これで美味しくサシ食える

ワカサギを唐揚げする時に、片栗粉に卵の白身を混ぜると
油が汚れにくくなると御大から聞いたので、愛人にやらせた。
最近、釣ってきてもさっぱり料理しません。
心が病んでいるからでしょう。（謎）

我が家では、唐揚げだけで食べることはなく、そこからの
アレンジが勝負なのです。



唐揚げしたワカたちを軽くソテーし、このエキスをかけます。
たっぷりの刻んだネギの上に、がっつり熱くしたゴマ油をジュっと
かけます。



ん～、ワンダホー！