飯炊き職人の意地 [ケータイからこんにちは]
絶対に蓋を開けてはいけない、と言われていたらしいが
「良いから、開けろゴラァ」と言って開けさせた。
野外調理の際は、そんなことを言ってられないのだ。
一度、目で確認した方が絶対に良い。
ワタクシが火力調整、蒸らしを指導した２つの班の飯は
オコゲもなく、完璧な飯炊きだった。
他の班は、けっこうコゲらかしていたっけ。
しかし、アウトドアだからこそ、オコゲのあるご飯を炊いて
やれば良かったかな？と後から思った。
アウトドアでも真っ白いコゲのないご飯を炊く
「飯炊き職人」も称号を戴いているワタクシの血が騒ぎ
そうはさせないでしまったのだった。
ただし、がっかりしたことがひとつ。
各班とも相当に、炊いたご飯が余った。
それらはすべて「残飯」として捨てられた。
もったいない。
おにぎりにするとか、タッパに詰めて持ち帰るとかすれば
良いのに。
>炊いたご飯が余った。それらはすべて「残飯」として捨てられた
普段の生活ならまだしも、「野外教育」の場でしょ。
しかも、自分達で作った 料理でしょ。
一方では ＥＣＯ を教え、一方では 食べ物を粗末にして。。。
トータル的な“教育”として は半端ですね。
まぁ、学校側も その場その場で対応してると思うのだが。。。
by 78 (2009-06-24 14:02)
写真は、俺の班の残った飯なのね。
これが、あと×８あったわけよ。
玉ねぎとか、じゃがいもの皮を入れていた袋に
始末されましたっけ。
多分、持って帰って食中毒とかを考えるのだろう。
足りなく炊くわけにもいかないだろうし。
ただ、なにか対策はあるはず。
考えてもらいたいよな。
by ゴーゴー (2009-06-24 14:32)
自分の子供も今年 岩手山青少年交流の家 で グリーンキャンプがあった。
子供に聞いたところ「自分達の班のは全部食べた。残した班もあったようだ。捨てたみたい」と話しておりドコでも同じような事をやっているようです。
＝岩手山青少年交流の家ＨＰより一部引用＝
Q 飲食物の持ち込みは可能ですか。
A 食中毒等の衛生管理上、持ち込みは、ご遠慮いただいております
なんでも、万が一 食中毒 が発生した場合、それが 持込であろうが施設提供品であれ 営業停止？ になり、他のグループへ迷惑が掛かるからだそうだ。
弁当も準備しなくてよく楽だったのだが、
・１日目の昼食は施設のバイキング
・１日目の夕食は野外炊飯（カレーライス） ←雄一、キャンプらしい！？
・２日目の朝食は施設のバイキング
・２日目の昼食は施設準備のパンだったかオニギリ
おまけに、泊まったのは 屋内（布団ｏｒベット）。
ついでに、入浴付。
どこが、グリーンキャンプぢゃ！
なので、ゴーゴーさんが同行した学校の テント泊 は スバライしい。
子供は体重が軽いので、一晩位板の上に寝てもダイチョウブデショウ（笑）
by 78 (2009-06-25 09:31)
裏話。
食事の後に水晶の森に行ったのだが、戻ってくると
残飯はカラスにやられていました。(>_<)
ゴミじゃなく、肥料にするやつを設置するとかね、
やり方はあるんだよな。
さらに、裏話。
その日の朝、ガスのトラブルがあり、施設でご飯が
炊けなくて、朝飯が食えなかったらしい。
俺が調理人だったら、カマドで炊いてやるね。
それがプロというものでしょう？
まあ、盛岡市立というくらいだから、公務員になる
のか知らないけど、臨機応変にできないのかね。
by ゴーゴー (2009-06-25 09:50)